每 100 克
| 水 (克 ) | 62.5 |
| 热量 (大卡 ) | 251.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1050.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.48 |
| 总脂肪 (克 ) | 19.52 |
| 灰份 (克 ) | 1.02 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.19 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.51 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 173.0 |
| 钾 (毫克 ) | 204.0 |
| 钠 (毫克 ) | 71.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.37 |
| 铜 (毫克 ) | 0.092 |
| 锰 (毫克 ) | 0.031 |
| 硒 (微克 ) | 12.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 3.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.111 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.251 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.383 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.129 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.35 |
| 总叶酸 (微克 ) | 37.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 37.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 37.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.26 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 331.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 331.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 1102.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.48 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.15 |
| 16:0 (克 ) | 3.97 |
| 18:0 (克 ) | 1.14 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.82 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.05 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.48 |
| 20:1 (克 ) | 0.18 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.27 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.69 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.17 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.2 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 87.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.195 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.728 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.87 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.281 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.407 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.461 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.234 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.688 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.563 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.855 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.104 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.502 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.006 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.566 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.563 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.125 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.856 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.631 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |